Un proyecto de ley, con respaldo técnico de organizaciones de pacientes celíacos y Fundación Convivir, busca evitar el retiro del sello libre de gluten y proteger una oferta segura y accesible para la comunidad celíaca.

El miércoles 17 de septiembre de 2025, se publicó en el Diario Oficial el Decreto N°49 del Ministerio de Salud, que introduce modificaciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), cumpliendo con el mandato establecido en la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca” al fijar las condiciones específicas para el etiquetado, […]

Fundación Convivir anuncia el fin del sello “Controlado por Convivir Sin Gluten”, que identificó por casi dos décadas los productos seguros para las personas celíacas. Esta decisión responde a la implementación de la Ley N°21.362, conocida como Ley Celíaca, que regula el etiquetado, publicidad y venta de alimentos libres de […]