Fecha publicación: 5 de agosto del 2019
GRACIAS POR EL INTERÉS. YA TENEMOS A LOS 20 PARTICIPANTES.
Carta de Invitación Celiacos.
El Instituto de artes culinarias y servicio “Culinary” en conjunto con Fundación “Convivir” los invita a ser parte del Programa Comunitario de la asignatura de Práctica de Servicio 2019 y a participar de los 4 talleres prácticos de cocina sin gluten que se realizarán en los meses de agosto, septiembre, octubre y noviembre del presente año.
Este proyecto comunitario pretende desde la competencia de la carrera y las necesidades concretas del socio comunitario, contribuir de forma mutua en el desarrollo de las prácticas de servicios, asignatura obligatoria que deben cursar los alumnos de primer año de la carrera Artes Culinarias y Servicio AACS, y satisfacer la necesidad de las personas celiacas con la posibilidad de aprender técnicas, preparaciones novedosas y saludables libres de gluten.
El taller está dirigido a personas celiacas recién diagnosticadas y que no tengan el manejo con las harinas o premezclas sin gluten. Las recetas están por definir y se elaboraran en conjunto con el socio comunitario.
Los talleres se realizarán en las dependencias del instituto Culinary sede Santiago, ubicado en Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea, en las jornadas:
- Diurna de 13:30 :00 a 16:30 horas
- Vespertina de 09:30 a 13:00 horas
Los talleres serán realizados por los mismos alumnos y supervisados por el Chef instructor de Culinary y por Fundación Convivir. Si te interesa participar y quieres comprometerte en este Programa Comunitario, escríbenos a contacto@fundacionconvivir.cl indicando para que día (lunes o sábado).
Los materiales serán proporcionados por las empresas auspiciadores, sin perjuicio de ello y viendo la necesidad, se solicitará a cada alumno y socio comunitario que lleve ciertas materias primas a utilizar durante el taller.
Calendario de actividades:
