Fecha publicación: 25/09/2018
Una forma de comer mayonesa sin cambiar tus hábitos, siendo rica, saludable y sustentable.
Not Mayo es una mayonesa de base vegetal, rica, cremosa y saludable, elaborada en base a garbanzos y lupino. Además, cuenta con numerosos beneficios, ya que no tiene gluten, colesterol, lactosa, transgénicos, huevo ni soya.
Este innovador producto nace en NotCo, una compañía cuyo manifiesto es querer alimentar de forma sustentable y saludable. Mediante inteligencia artificial crean productos de origen animal pero en base a vegetales. Para ello cuentan con la ayuda de Guiseppe, “un programa computacional capaz de generar fórmulas de alimentos conocidos, basándose sólo en ingredientes vegetales, imitando el sabor y la textura de alimentos que se deseen replicar”, tal como lo explican en su página web.
Actualmente tienen 3 productos Not Mayo: Original, Garlic y Spicy. Todos certifican libre de gluten. Y próximamente lanzarán un nuevo sabor al mercado.
Encuentra Not Mayo en Jumbo, Tottus, Santa Isabel, Unimarc y muchas tiendas saludables a lo largo de todo el país.
